手册参考表述为细腻、均匀的质构。
坚果酱机
HNB-2800 坚果酱机门店现磨与小批量研磨系统
手册参考尺寸
宽 × 深 × 高，单位 mm；来自当前手册的整机参考尺寸，不是包装或运输尺寸。
| 型号 | 整机参考尺寸 |
|---|---|
| HNB-2800 | 260 × 565 × 470 mm |
邮箱: info@herenex.com
WhatsApp: +86 134 8238 0109
面向门店现磨与小批量制作
当前手册将 HNB-2800 定位为门店可视化坚果现磨和小批量食品制作设备。是否适用仍需结合坚果或籽类、烘焙状态、含油量、目标质构、所需产量和当地电源条件确认。
当前手册列出的运行价值
原料流动是手册所述运行概念的一部分。
围绕门店现场服务效率设计。
可从颗粒感向顺滑质构调节。
可按选定份量安排研磨。
HNB-2800 参考配置
| 型号 | 额定功率 | 主轴转速 | 参考产量 | 净重 | 主要材质 |
|---|---|---|---|---|---|
| HNB-2800 | 2.8 kW | 2,400 rpm | 5–30 kg/h | 80 kg | 304 不锈钢 |
以上为参考配置，不是性能保证。实际产量会受原料状态、烘焙程度、含油量、进料表现和研磨设置影响。手册没有说明 304 不锈钢覆盖哪些具体部件，食品接触部件范围必须在下单前确认。
门店与小批量使用场景
坚果门店与精品超市。
烘焙店、咖啡馆与饮品制作。
早餐服务与商用厨房。
中央厨房与食品生产者。
确认配置前需要的信息
- 坚果或籽类种类、烘焙状态、含油量及是否有其他配料
- 每小时产量、单次份量、预计每日运行时间和门店服务方式
- 目标质构：颗粒感或顺滑度要求，以及可接受温升
- 电压、频率、相数、清洗要求、食品接触材质范围和安装空间
当前来源没有给出固定电压、认证、交期或保证产量，必须在报价和技术确认阶段单独核实。